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要删除淘宝的购买记录和订单，可以按照以下步骤操作。
1、登录淘宝账户：打开淘宝应用或网页，确保已登录账户。
2、进入订单管理页面：
在应用内，点击右下角的“我的淘宝”，然后选择“我的订单”查看订单记录。
在网页版淘宝中，直接点击“我的淘宝”，然后找到“已买到的宝贝”来查看订单。
3、选择要删除的订单：在订单列表中找到想要删除的购买记录或订单。
4、删除订单：
应用内：在订单详情页面，选择“更多操作”或“删除订单”。
网页版：直接点击订单右侧的“删除”按钮。
5、确认删除：系统会弹出提示窗口，确认是否要删除该订单，一旦删除，订单将无法恢复。
6、退出淘宝：为确保账户安全，删除订单后建议安全退出淘宝。
一旦订单被删除，将无法恢复，如果仍有需要保存的记录，建议在删除前进行备份，淘宝的系统可能会保留部分订单记录，这些记录可能无法直接删除，若有疑虑，建议查看淘宝的官方帮助或联系客服获取更多指导。